Da Vecchia Malga, il formaggio è un’arte.

Da un semplice e naturale ingrediente come il latte, l’arte e la tecnica del casaro danno vita a una gamma di formaggi che trasformano ogni assaggio in un'esperienza gustativa unica. Vecchia Malga è fiera di presentare una selezione che celebra la ricchezza della tradizione casearia italiana, garantendo prodotti di altissima qualità ottenuti nel rigoroso rispetto dei metodi di lavorazione tradizionali. Il nostro assortimento offre una panoramica stupefacente delle eccellenze italiane: dal maestoso Parmigiano Reggiano al caratteristico Pecorino, passando per il cremoso Gorgonzola e la delicata Robiola. Ogni tipologia di formaggio racconta una storia di latte, di tecniche di produzione e di stagionature che rendono unici sia il sapore sia l'aspetto delle croste. Vecchia Malga non si limita ai classici, ma invita a sperimentare formaggi dai gusti speciali. Scoprite il carattere deciso dei formaggi pepati, l’aroma intrigante dei formaggi ‘ubriachi’ affinati nel vino e la profondità dei formaggi affumicati. E per concludere in grande stile, assaporate Sua Maestà il Nero, uno stagionato esclusivo della Famiglia Chiari che riprende un’antica tradizione di affinamento dei frati cappuccini. Ogni assaggio è un viaggio tra i sapori e le tecniche casearie di una terra ricca di storia e di passioni. Lasciatevi guidare dalla qualità di Vecchia Malga nella scelta dei vostri formaggi preferiti, con la sicurezza di selezionare prodotti autentici e di eccellenza. Assaggiare i nostri formaggi significa non solo gustare qualcosa di buono, ma fare un tuffo nella tradizione e innovazione del mondo caseario italiano. Venite da Vecchia Malga e scoprite come un semplice bicchiere di latte può trasformarsi in un'esperienza di gusto indimenticabile!